Грибы давно употребляются в пищу как в составе самостоятельных блюд (жареные, маринованные, соленые), так и в виде вкусовых компонентов сложных рецептур. Вместе с тем, необходимо осторожно относится к этому продукту питания, ведь грибы могут стать причиной серьёзных отравлений. Основные причины этих отравлений – неумение распознавать съедобные и ядовитые грибы, нарушение условий хранения грибов, технологии их